Labruyère-Prieur - Chassagne-Montrachet 1er cru - Morgeot - Rosso - 2018

Vino:

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rosso 2018 nasce da due ettari di vecchie vigne. Questo superbo terroir offre un succo di grande maturità, con note di frutti neri, generoso e concentrato. In bocca è fruttato e minerale, con una legnosità già ben integrata che suggerisce un buon potenziale di invecchiamento. Voto 94/100 del Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dei grappoli interi. 23 giorni di svinatura in tini di legno aperti. Fermentazione malolattica per la totalità del raccolto. Affinato in botti di rovere per 21 mesi.

Occhio:

Rosso scuro di bella intensità.

Naso:

Molto maturo, segnato da belle note di frutti neri.

Bocca:

Cuvée succosa e concentrata, di grande generosità. Sprigiona un succo dalla struttura minerale e dalla legnosità ben integrata.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi pregiati, grigliate di carne, pollo artosto, formaggi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Il Domaine Jacques Prieur brilla nel firmamento della viticoltura francese. Il successo e l'immagine di questa etichetta prestigiosa, coronata con il massimo dei voti dalla critica, sono inseparabili dalla figura di Nadine Gublin, enologa designata dal 1999 che ha saputo ritagliarsi uno stile di formidabile efficienza, complessità e precisione.

Apprezzato da qualsiasi intenditore di vino, il Domaine Jacques Prieur viene rapidamente preso d'assalto e i suoi vini si esauriscono sempre in brevissimo tempo. In parallelo nel 2013 nasce una piccola attività di haute couture, anch’essa sotto l'egida di Nadine Gublin, in cui vengono applicati gli stessi codici di eccellenza della storica casa, la quindi viticoltura biologica e le collaborazioni con gli esperti vigneron della Côte de Nuits e Pouilly-Fuissé. Nel 2018 l'azienda integra altri 8,5 ettari di parcelle.

Sono i vini provenienti da questa piccola realtà che oggi ti proponiamo in questa allocazione eccezionale. Dalla precisione dell'esecuzione alla perfetta maturazione, nulla è lasciato al caso sotto il comando di Nadine Gublin.