La rappresentazione assoluta di un grande Pauillac
Sono più di dieci anni che collaboriamo con lo Château Pichon Baron. Tutto è iniziato con l’incontro tra due menti che condividono una visione comune, una prossimità di gusto, creando le basi di un rapporto solido e di un'ambizione intrecciata.
Un’intesa che, nel corso degli anni, si è manifestata con la messa in avanti sul nostro sito di questo straordinario luogo e di spiegazioni inerenti al merito che gli è riconosciuto, concretizzandosi inoltre nella coproduzione di eventi e vini.
Lo Château Pichon Baron, un’istituzione del Médoc, è molto più di un eccellente Bordeaux: è soprattutto un Grand Vin, la cui aura si spinge al di là dei confini nazionali.
Questa tenuta incarna l'essenza stessa della grandezza bordolese e partecipiamo volentieri alla sua diffusione e affermazione.
Buona degustazione!
LA NASCITA DEL MITO
È nel XVII secolo che il mito ha inizio, con l’acquisto delle prime vigne da parte del mercante Desmezures de Rauzan. Il matrimonio di sua figlia con il barone Pichon de Longueville porta alla nascita della tenuta di famiglia, che prospera per diverse generazioni. Nel XIX secolo la proprietà viene divisa in due parti, una delle quali diventa la tenuta Pichon Baron, dove nasce il suo famoso castello rinascimentale. Nel 1855 entra a far parte della cerchia ristretta dei Grand Cru Classé come Second Grand e oggi è di proprietà di AXA Millésimes.
UN TERROIR UNIC AL SERVIZIO DELL'ECCELLENZA
Lo château deve la sua reputazione al suo prestigioso terroir: la composizione del terreno ghiaioso favorisce la coltivazione della vite. Il rilievo naturale e il clima oceanico del Médoc bordolese contribuiscono alla produzione del Grand vin di Pichon Baron. Su questo terroir unico, il team della tenuta adatta il proprio lavoro e contribuisce a fare di Pauillac una delle denominazioni più prestigiose del vigneto bordolese.
LA PRODUZIONE DI UN GRANDE VINO: DALLA VIGNA ALLA CANTINA
Pichon Baron sublima la coltivazione delle sue vigne adattandosi all’annata. Il lavoro in vigna risponde a standard estremamente meticolosi, con rese estremamente controllate, vendemmia manuale, cernita rigorosa. Grazie a questa vinificazione millimetrata dalla vigna alla cantina, la qualità del frutto apporta eleganza, potenza ed eleganza in bocca, riflesso di un Pauillac autentico che con il tempo non fa che migliorare.
