Château Cavale - Bordeaux - Rosso - 2021

Vino:

Il Bordeaux Rosso 2021 è un vino fine e generoso che rivela aromi di frutti rossi e neri perfettamente maturi esaltati da accenni di grafite. La materia è carnosa e succosa, con un Merlot quasi masticabile. I tannini sono fusi. Insomma, tutto quello che ci si aspetta da un buon Bordeaux!

Vinificazione:

Vinificazione tradizionale in vasche di cemento con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi in vasche di cemento sui lieviti.

Occhio:

Rosso granato intenso con riflessi carminio.

Naso:

Splendidi aromi di frutti rossi e neri perfettamente maturi esaltati con un pizzico di grafite.

Bocca:

Palato croccante e carnoso, delicatamente tannico. Il sorso è fruttato, delizioso.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi artigianali, carni rosse alla griglia, petto d'anatra scottato.

Maturazione:

Entro il 2029L.

Jean-Yves Millaire è uno dei valori sicuri di Bordeaux. Con il suo vigneto di 50 ettari situato su Fronsac, il vigneron produce vini onesti e convincenti che deliziano con i loro succhi freschi e croccanti. Il nuovo volto di Bordeaux, moderno e disinibito, da scoprire senza esitazione.